Макова начинка, уп.500гр

Наша макова начинка приготовлена за традиційною рецептурою класичної української макової начинки і на сучасному європейському обладнанні, і має саме той смак і аромат, який знайомий з дитинства. Ми попередньо запарюємо крутим окропом насіння маку, для того щоб вони ввібрали в себе воду і стали пластичними. Після запарений мак перетирається гранітними валами на спеціальному обладнанні, що дозволяє вивільнити з насіння смак і аромат. У перетертий мак додаються цукор, патока і інші інгредієнти, в тому числі крохмаль, який пов'язує воду і не дає начинці розтікатися при випіканні, дозволяючи використовувати її як в закритих виробах, так і у відкритих пирогах